Po kilku tygodniach przerwy w blogowaniu i kucharzeniu wracam z pysznym, wilgotnym ciastem czekoladowym uzupełnionym moim ulubionym słodko-słonym połączeniem. MNIAM! Nie ma co marnować czasu na przydługie wstępy, lepiej od razu brać się za pieczenie. Ciacho jest pyszne i szybkie, więc polecam gorąco! Ja na pewno jeszcze je powtórzę, bo idealnie trafia w moje kubki smakowe. :-)
Składniki:
- 250 g mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 300 g cukru brązowego
- 4 łyżki kakao
- 1 szczypta soli
- 250 g margaryny
- 200 ml mocnej kawy
- 75 ml mleka
- 2 jajka
- pół puszki kajmaku
- 50 g solonych orzeszków ziemnych
Margarynę roztopić i wystudzić. W jednej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól. W drugiej misce wymieszać kawę, mleko i jajka. Połączyć zawartość obu misek, dolać margarynę i zmiksować krótko do połączenia się składników. Wylać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, piec ok. 45-50 minut (do suchego patyczka, ale niezbyt długo - ciasto najlepsze jest wilgotne). Po wystudzeniu ciasta pokryć je kajmakiem i posypać pokruszonymi słonymi orzeszkami.
