Śródziemnomorskie mini-tarty z ciasta francuskiego.

Kolejny pomysł na wykorzystanie ciasta francuskiego, które zalega mi w lodówce. Nie od dziś wiadomo, że uwielbiam śródziemnomorskie smaki. A w tym wydaniu oliwki, kapary, pesto i mozzarella smakowały wyjątkowo! Polecam, także jako szybki sposób na coś dobrego dla niezapowiedzianych gości.

Składniki:

- opakowanie ciasta francuskiego

- kilka łyżek pesto (polecam to z Lidla)

- pomidor (lub kilka pomidorków koktajlowych)

- 12 sztuk czarnych oliwek

- garść kaparów

- 100 g startej mozzarelli

- suszone zioła, sól, pieprz

Ciasto rozwinąć i podzielić na prostokąty - większe lub mniejsze, w zależności od upodobań. Na środku każdego prostokąta rozsmarować łyżeczkę pesto, następnie ułożyć plastry pomidorów (lub połówki pomidorków koktajlowych), pokrojone w plasterki oliwki i kapary. Przyprawić ziołami, solą i pieprzem, posypać serem. Piec 5 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.