Koktajl truskawkowo-kokosowy

Znalazłam w zamrażarce paczkę truskawek. Pomyślałam, że to świetna okazja do przywołania odrobiny lata w środku paskudnej, mroźnej zimy (jak ja nie lubię zimy!). W szafce znalazłam też zapomnianą puszkę mleka kokosowego i już wiedziałam, co zrobię. Koktajl! Pyszny, pożywny, pachnący latem. Idealny.

W tym przepisie wykorzystuję mleko z puszki, ale wkrótce wrzucę na bloga przepis na domowe mleko zrobione z wiórków.

Składniki:

- 300 g truskawek

- 1/2 banana

- 200 ml mleka kokosowego

- 100 ml mleka

- 2 łyżeczki soku z cytryny

- 1 łyżka cukru

Wszystkie składniki wrzucić do dzbanka blendera i zmiksować, aż powstanie gładki koktajl. Zamiast cukru można użyć miodu.