Rabarbarowe mojito

Uwielbiam mojito! A w wersji rabarbarowej lubię je chyba nawet bardziej. To pyszny, słodki, orzeźwiający drink, idealny na ciepłą wiosnę i lato. Jeśli jesteście jego fanami, powinniście spróbować tej nietypowej wersji - może stanie się Waszą ulubioną?

Składniki (na jednego drinka):

- 1/2 limonki

- 5-6 listków mięty

- 1 łyżeczka brązowego cukru

- 50 ml syropu rabarbarowo-limonkowego (z tego przepisu)

- 50 ml białego rumu

- woda mineralna gazowana

Połówkę limonki pokroić na 3 części, wrzucić do szklanki, dodać miętę i ugnieść wszystko, aż mięta puści aromat. Zasypać cukrem, dodać kruszony lód. Wlać syrop rabarbarowy i rum, dopełnić wodą gazowaną, lekko zamieszać. Udekorować miętą i cząstką limonki, podawać z rurką.