Moja wariacja na temat pesto to dodatek pistacji zamiast orzeszków piniowych oraz ząbku czosnku. Co prawda na fotkach jest wersja tradycyjna, ale pistacje nadają całości niesamowitego smaku! Polecam spróbować, może i Wam posmakuje?
Składniki:
- garść bazylii
- 1 ząbek czosnku
- 20 g orzeszków piniowych / pistacji
- 40 g startego parmezanu
- 40 ml oliwy z oliwek
- sól, pieprz do smaku
- sól, pieprz do smaku
- 200 g makaronu pappardelle
Pistacje i czosnek obrać. Bazylię umyć. Całość zalać oliwą i zmiksować za pomocą blendera. Na koniec wmieszać starty parmezan.
Świeże pesto najlepiej smakuje z makaronem o kształcie wstążek.
O widzę, że będzie okazja do spróbowania mojego pierwszego pesto :) pięknie podany makaron!
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie pasty więc na pewno kiedys skorzystam z przepisu :)
OdpowiedzUsuńdla mnie makaron jedyny w swoim rodzaju! mogłabym taki zajadać na śniadanie, obiad i kolację, siedem dni w tygodniu!
OdpowiedzUsuńnie ma nic lepszego niż domowe pesto, żadne kupne - nawet to najlepsze nie ma takiego smaku jak to własnoręcznie przygotowane.
OdpowiedzUsuńuwielbiam makarony a ten przepis jest super -dziękuje właśnie to zrobię -pozdrawiam
OdpowiedzUsuń