czwartek, 14 stycznia 2016

Chow mein z tuńczykiem i ogórkami po azjatycku

Staram się brać ze sobą jedzenie do pracy. Spędzam tam sporo czasu, a porządny posiłek w ciągu dnia daje mi energię do końca dniówki. Co prawda w biurze mam mikrofalówkę, więc podgrzanie obiadu to nie problem, jednak nie ukrywam, że najlepszym rozwiązaniem są według mnie dania, które można jeść na zimno.
Właśnie taki jest ten makaron z tuńczykiem i ogórkową sałatką. Prezentuje się świetnie i równie dobrze smakuje, jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a poza tym jest również bajecznie proste i pożywne. Jeśli zechcecie wypróbować, nie zawiedziecie się.

Składniki na makaron:

  • 200 g makaronu chow mein
  • 1/2 strączka chilli
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • sok z 1/4 limonki
  • sól, pieprz do smaku
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 1 garść kukurydzy
  • 1 łyżka sezamu
  • pietruszka do przybrania
  • ćwiartka limonki


Składniki na sałatkę:

  • 1 duży ogórek zielony
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 mała cebulka
  • sok z 1/4 limonki

Przepis na http://codzisw.menu/

środa, 6 stycznia 2016

Risotto z boczkiem i pieczarkami

Dania jednogarnkowe? Jako zadeklarowany leniuszek nienawidzący zmywać, uwielbiam takie! A moim ulubionym jest zdecydowanie risotto.

Sekret włoskiego risotto tkwi przede wszystkim w ryżu. Najlepszy jest ryż arborio, którego opakowanie zawsze warto mieć w szafce. Dobre risotto to także masło, parmezan i bulion, a poza tym to już tylko to, co nam akurat podpowiada wyobraźnia.

Dziś podzielę się z Wami pomysłem, który sprawdzi się zawsze, bo boczek i pieczarki nie dość, że są dostępne o każdej porze roku, to jeszcze smakują chyba wszystkim. Polecam, bo efekt końcowy – choć jego osiągnięcie zajmuje nie więcej niż 30 minut – jest doprawdy zachwycający.

Składniki:
  • 1 szklanka ryżu arborio
  • 1 l bulionu
  • 1 mała cebula
  • 100 g boczku
  • 200 g pieczarek
  • 1 łyżka masła
  • 50 g parmezanu

Przepis na http://codzisw.menu/

sobota, 2 stycznia 2016

Makaron z gorgonzolą

Zimą warto zjeść na obiad coś ciepłego i pożywnego. Na bok odchodzą sałatki, grillowane mięsiwa z warzywami czy lekkie przekąski. Tutaj trzeba czegoś konkretnego i intensywnego w smaku!
Ot, taki makaron ze śmietanowym sosem z gorgonzoli sprawdzi się znakomicie. Zwłaszcza, że o tej porze roku nie ma nic lepszego niż porządna porcja aromatycznego sera w towarzystwie kieliszka wina.

Składniki:
  • 100 g sera gorgonzola
  • 250 ml śmietany 12%
  • 2 garście rukoli
  • sól, pieprz
  • 300 g makaronu pappardelle (wstążki)
  • wiórki parmezanu
  • kilka pomidorków koktajlowych
Podgrzać śmietankę, pokruszoną gorgonzolę wrzucić i mieszać, aż ser się rozpuści.
Dodać pokrojoną rukolę, doprawić solą i chwilę pogotować.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Odcedzić, ale nie przelewać zimną wodą. Sos i makaron połączyć, całość przybrać pomidorkami koktajlowymi i posypać wiórkami parmezanu.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ZDJĘCIA I TEKSTY MOJEGO AUTORSTWA - CHYBA, ŻE ZAZNACZONO INACZEJ. LINKUJ, JEŚLI KORZYSTASZ. Obsługiwane przez usługę Blogger.