piątek, 30 stycznia 2015

Smoothie pomarańczowo-cynamonowe

Kolejny pomysł na poranne smoothie, które doskonale zastąpi Wam śniadanie. Pyszny, pożywny napój zaspokoi głód i orzeźwi, a w dodatku można go zrobić i spożyć nawet wtedy, gdy tak jak ja o poranku wiecznie się spieszycie.

Składniki:
- mały kubeczek jogurtu greckiego
- 1 pomarańcza
- 1/2 banana
- 2 łyżki miodu
- szczypta cynamonu
- 2-3 kostki lodu

Pomarańczę obrać, usunąć białą skórkę i pestki, wrzucić do blendera. Dodać jogurt, banana, miód, przyprawić szczyptą cynamonu. Zmiksować na gładki koktajl.

środa, 28 stycznia 2015

Kurczak w marynacie miodowej

Lubicie orientalne smaki? Ja bardzo. Dlatego właśnie dania takie jak to, które pokażę Wam dzisiaj, dość często goszczą na moim stole. Ich siła tkwi nie tylko w bogatym, nietypowym aromacie, ale także w prostocie i szybkości wykonania - dla kogoś tak zapracowanego jak ja to bardzo ważne czynniki.
Miód, cytryna, czosnek, sos sojowy - oto składniki pysznej marynaty, która stanowi o smaku tego dania. Spróbujcie, a będziecie zaskoczeni, jak świetnie do siebie pasują!

Składniki:
- 2 średnie piersi kurczaka
- 100 ml miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- skórka otarta z 1/4 cytryny
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- szczypta sproszkowanego chilli
- 3 łyżki oleju
- 150 g makaronu soba
- 100 g mrożonego groszku
- 2 łyżeczki sezamu

Piersi z kurczaka umyć i pokroić w kostkę. Miód wymieszać z sokiem i skórką z cytryny, sosem sojowym, dodać starte ząbki czosnku i odrobinę chilli. Kurczaka wymieszać dokładnie z marynatą, miskę przykryć folią i wstawić na godzinę do lodówki.
Zagotować wodę z solą, makaron wrzucić do garnka razem z groszkiem (mają podobny czas gotowania - sprawdź wcześniej na opakowaniu), ugotować i odcedzić.
W czasie gotowania makaronu rozgrzać olej i usmażyć kurczaka na patelni.
Podawać z makaronem, groszkiem, całość warto posypać lekko podprażonym na suchej patelni sezamem.

środa, 21 stycznia 2015

Magda Testuje: Ziołowe herbaty Posti

Jakiś czas temu otrzymałam od firmy Posti tajemniczą paczkę, a w tej paczce dziwy i cuda najprawdziwsze: wszelkiego rodzaju herbatki ziołowe. Nie byłam pewna, czy stanę się ich fanką, bo takie herbaty nie kojarzą mi się jako napój, który piłabym dla frajdy picia. Chyba nie jestem w tym odosobniona, bo mało znam osób, które sięgałyby po nie z powodów innych niż niestrawność czy zdenerwowanie. Zdziwiłam się więc, gdy okazało się, że ziółka jednak mogą mi smakować i mogę je pić ot tak, bo lubię!

W czym tkwi sekret herbatek Posti? W zasadzie to żaden wielki sekret, ale chyba niewiele firm wpadło na to rozwiązanie wcześniej. Otóż żeby uczynić ziółka atrakcyjnymi smakowo, wystarczy dorzucić do nich jakiś smakowy dodatek! Ot i cała filozofia. Genialne w swojej prostocie, nie sądzicie? A jak to się sprawdza w praktyce? Przekonałam się na własnym podniebieniu i chętnie podzielę się wrażeniami.

W mojej wypełnionej po brzegi herbacianej paczce znalazła się mięta, rumianek, pokrzywa i melisa. I to w kilku wariantach, zarówno klasycznych, jak i bardzo nietypowych. Mięta z jabłkiem i cynamonem? Melisa z pomarańczą czy truskawką? No proszę, to dopiero coś!

Do gustu szczególnie przypadła mi melisa z truskawką, która stanie się chyba moją ulubioną w pracy, która co prawda daje mi dużo satysfakcji, ale bywa też dość stresująca i nerwowa, więc meliska jest jak najbardziej wskazana. Problem w tym, że zwykła melisa... to po prostu ziółka, pije się ją jak syrop na kaszel. Ale melisa z truskawką to już zupełnie inna bajka! To fantastyczne połączenie, z odrobiną cukru herbatka smakowała naprawdę świetnie. Co prawda nie można z nią przesadzić, bo to w końcu melisa i ma działanie uspokajająco-usypiające, ale... oj, no jest po prostu mniam!

Drugą herbatą, która trafi do na listę moich ulubionych, jest mięta z jabłkiem i cynamonem. Szarlotka z miętą? Kto by pomyślał, że to taki dobry pomysł! Miętę uwielbiam od zawsze, lubię ją szczególnie latem. Ta wersja smakowa świetnie pasuje też na długie jesienno-zimowe wieczory. Już teraz wiem, że będę do niej wracać.

Czy warto sięgnąć po herbatki Posti? Fanów ziółek nie muszę do tego namawiać, a ci, którzy za nimi nie przepadają, powinni zdecydowanie wypróbować wersję owocową - kto wie, może się do nich przekonają? Ja polecam.

Mus czekoladowo-kawowy

Wykwintny, pełen smaku, obezwładniający wszystkich czekoladoholików. Taki jest właśnie ten mus. Czekoladowość w czystej postaci podkreślona aromatem kawy. To bardzo prosty przepis, ale będziecie zachwyceni.

Składniki:
- 200 g czekolady (60-70% kakao)
- 1/4 szklanki wody
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 300 ml śmietany 36%
- 3 łyżki cukru pudru

Wodę zagotować, odmierzyć 1/4 szklanki. Wsypać kawę rozpuszczalną i czekoladę, wymieszać aż do rozpuszczenia. Jeśli pozostaną grudki czekolady, można dokończyć rozpuszczanie w kąpieli wodnej. Odstawić do całkowitego wystudzenia. Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywno, dodać czekoladę, wymieszać. Rozłożyć do pucharków lub małych filiżanek, schłodzić w lodówce.

poniedziałek, 19 stycznia 2015

Sałatka z cieciorką

Cieciorka - nie wiem, jak Wy, ale ja uwielbiam! Ostatnio postanowiłam wykorzystać ją w jakiś kreatywny sposób. Szukałam pomysłu, co by tu z nią zrobić i postanowiłam, że tym razem zrobię coś nieco bardziej fit niż to, co jadam zazwyczaj. Oto moja propozycja: pyszna sałatka, bardzo pożywna, sycąca, pełna smaku. Od dziś jedna z moich ulubionych!

Składniki:
- puszka cieciorki
- 1/2 puszki kukurydzy
- 1/2 dużego ogórka zielonego
- 1/2 cebuli (białej lub czerwonej)
- 1/3 papryczki chilli 
- 4 łyżki oliwy
- sok z połowy cytryny
- pęczek koperku
- sól, pieprz
- 1/2 kostki fety

Ogórka umyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać, pokroić w pół-piórka. Z papryczki chilli wyjąć pestki i pokroić w drobniutką kosteczkę. Wszystkie warzywa połączyć z ciecierzycą i kukurydzą. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, dodać pokrojony drobno koperek. Wymieszać z warzywami. Sałatkę przyprawić delikatnie solą i pieprzem. Podawać posypaną pokruszoną fetą.

środa, 14 stycznia 2015

Bananowo-kawowy shake śniadaniowy

Nie przepadam za dużymi śniadaniami. Zazwyczaj o poranku wcale nie mam ochoty jeść, więc najchętniej ominęłabym ten posiłek całkowicie. Staram się jednak tego nie robić, bo wiem, że nie jest to zdrowe. W związku z tym często ratuję się koktajlami wszelkiego rodzaju. Jeśli nie macie pomysłu na szybkie i pożywne śniadanie, to myślę, że możecie z powodzeniem wypróbować ten. Daje niezłego kopa energii na dobre kilka godzin!

Składniki:
- 1 banan
- 200 ml mleka
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 2 łyżeczki brązowego cukru lub miodu
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2-3 kostki lodu.

Wszystkie składniki wrzucić do blendera i zmiksować na koktajl.

niedziela, 11 stycznia 2015

Pikantna pasta z makreli

Uwielbiam pasty kanapkowe, wszelkiego rodzaju. Są absolutnie fantastycznym sposobem na śniadanie czy kolację. Nie widzę jednak sensu w ich kupowaniu, skoro można je przyrządzić w kilka chwil i smakują o niebo lepiej niż te sklepowe.
Dziś zapraszam Was po przepis na pastę z makreli w wersji pikantnej. Pyszna, pełna smaku, doskonała ze świeżym pieczywem. Koniecznie wypróbujcie!

Składniki:
- połowa makreli
- 3 pomidory suszone
- 1/2 papryczki chilli
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki oleju z pomidorów
- pieprz i sól do smaku

Mięso z makreli wyczyścić z ości. Cebulę, chilli i pomidory wrzucić do blendera i zmiksować na drobne kawałki. Następnie dodać mięso z makreli, olej z pomidorów, trochę pieprzu. Zmiksować na pastę. Skosztować - jeśli jest to konieczne, dodać trochę soli, ale zazwyczaj makrela jest wystarczająco słona.

piątek, 9 stycznia 2015

Ekspresowe lody z czterech składników

Jeśli najdzie Was nagle ochota na szybkie i pyszne lody, bez żadnych podejrzanych składników w składzie, wystarczy, że będziecie mieć w domu cztery składniki, blender i jakieś 5 minut czasu. Efekt? Jedno, wielkie MNIAM!

Składniki:
- 300 g mrożonych truskawek
- 1 banan
- 100 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru

Wszystkie składniki umieścić razem w blenderze (dla lepszego efektu można wcześniej zmrozić także banana). Zmiksować na gładko. Dzięki mrożonym owocom masa od razu jest gotowa do podania, ale jeśli z jakiegoś powodu jest zbyt rzadka, można wstawić na chwilę do zamrażarki.

środa, 7 stycznia 2015

Koktajl truskawkowo-kokosowy

Znalazłam w zamrażarce paczkę truskawek. Pomyślałam, że to świetna okazja do przywołania odrobiny lata w środku paskudnej, mroźnej zimy (jak ja nie lubię zimy!). W szafce znalazłam też zapomnianą puszkę mleka kokosowego i już wiedziałam, co zrobię. Koktajl! Pyszny, pożywny, pachnący latem. Idealny.
W tym przepisie wykorzystuję mleko z puszki, ale wkrótce wrzucę na bloga przepis na domowe mleko zrobione z wiórków.

Składniki:
- 300 g truskawek
- 1/2 banana
- 200 ml mleka kokosowego
- 100 ml mleka
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- 1 łyżka cukru

Wszystkie składniki wrzucić do dzbanka blendera i zmiksować, aż powstanie gładki koktajl. Zamiast cukru można użyć miodu.

poniedziałek, 5 stycznia 2015

Bananowe pancakes z czekoladą

Kolejny przepis na pancakes. Być może uznacie, że jest ich już na moim blogu za dużo, ale przecież to takie fantastyczne placuszki! Doskonałe jako pożywne śniadanie, równie pyszne jako sycący deser. A w wersji bananowej z czekoladą po prostu mniam. Pulchne, nieprzesadnie słodkie, ze sporą ilością czekolady. Któż mógłby się im oprzeć?

Składniki:
- 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 łyżki brązowego cukru
- 3 łyżki stopionego masła
- 1 szklanka mleka
- 2 banany (najlepsze z ciemną skórką)
- 50 g kropelek czekoladowych

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem. Banany rozgnieść widelcem, zmiksować z mlekiem i stopionym masłem. Dodać mąkę, ponownie zmiksować. Następnie wmieszać kropelki czekoladowe.
Pancakes smażyć bez tłuszczu na teflonowej lub innej nieprzywierającej patelni, aż będą ładnie zarumienione z obu stron. Świetnie smakują także polane odrobiną miodu.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ZDJĘCIA I TEKSTY MOJEGO AUTORSTWA - CHYBA, ŻE ZAZNACZONO INACZEJ. LINKUJ, JEŚLI KORZYSTASZ. Obsługiwane przez usługę Blogger.