czwartek, 26 listopada 2015

Gnocchi z boczkiem i pieczarkami

Dziś zapraszam na pyszne danie rodem z Włoch, choć nie jestem pewna, czy jest to tradycyjne włoskie połączenie. Gnocchi to tak naprawdę małe kopytka, tyle że owalne i z charakterystycznymi prążkami. Jak to kopytka, nie są skomplikowane, a są podstawą wielu fantastycznych potraw. 
Wypróbujcie moje połączenie z boczkiem i pieczarkami, a jestem pewna, ze będziecie je powtarzać!

Składniki:
  • 400 g ziemniaków
  • 150 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 nieduże jajko
  • 100 g surowego boczku
  • 1/2 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 250 g pieczarek
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka tymianku
  • sól, pieprz do smaku
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • parmezan do posypania

Przepis na http://codzisw.menu

sobota, 21 listopada 2015

Risotto z grzybami na maśle

Dziś ponownie zapraszam Was do mojego ukochanego regionu kulinarnego – Włoch! Tym razem uraczę Was daniem iście jesiennym, pełnym aromatu i jednocześnie nieskomplikowanym; jak to zwykle u mnie.
Risotto z grzybami leśnymi smażonymi na maśle to najlepsze, co może Was spotkać na jesień. To kwintesencja tej pory roku. Danie jest sycące i nie wymaga wiele zachodu, a efekt – zachwycający. Włosi kochają risotto. W tej wersji Polacy na pewno też je pokochają.

Składniki:
  • 1 szklanka ryżu arborio
  • ok. 1 litra bulionu
  • 1 średnia cebula
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki masła
  • 50 g parmezanu lub sera bursztyn
  • 300 g podgrzybków
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki masła
  • sól, pieprz do smaku
  • pietruszka lub tymianek do przybrania
Przepis na codzisw.menu

środa, 18 listopada 2015

Ziołowe gofry obiadowe

Wszyscy uwielbiamy gofry. Dla większości z nas to prawdziwy przysmak dzieciństwa. Chrupiące ciasto obłożone bitą śmietaną i owocami – mniam! Ale czy wiecie, że gofry można jeść także na słono? Ha! To dopiero szaleństwo, prawda?

Przedstawiam Wam kolejną już na moim blogu wytrawną wersję gofrów: pachnącą ziołami, z sadzonym jajkiem, chrupiącym bekonem i pikantnym sosem czosnkowym. Spróbujcie, będziecie naprawdę zaskoczeni, jak świetne jest to połączenie!

Składniki:
  • 1 jajko
  • 3/4 szklanki mąki
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka suszonych ziół
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/4 szklanki oleju
  • 150 g jogurtu greckiego
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 ząbki czosnku
  • 4 jajka
  • 4 plastry surowego boczku
  • sól, pieprz do smaku
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
ZDJĘCIA I TEKSTY MOJEGO AUTORSTWA - CHYBA, ŻE ZAZNACZONO INACZEJ. LINKUJ, JEŚLI KORZYSTASZ. Obsługiwane przez usługę Blogger.