Babka cynamonowa

Follow my blog with Bloglovin - zapraszam do śledzenia!

Udało mi się odczynić urok, który ciążył nad moimi babkami, więc idąc za ciosem - dziś kolejny babkowy wypiek! Tym razem idealnie jesienny, cudownie pasujący do kubka herbaty z cytryną. Babka cynamonowa, która podbiła nasze podniebienia. Naprawdę warto upiec!

Składniki:

- 4 jaja

- 3/4 szklanki cukru

- 1 szklanka mąki pszennej

- opakowanie budyniu waniliowego

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia

- 1 kostka masła

- 1/3 szklanki brązowego cukru

- 3 łyżeczki cynamonu

Jajka ubić z cukrem na jasną masę, wsypać mąki, budyń i proszek do pieczenia, zmiksować. Masło rozpuścić, wlać jeszcze ciepłe do masy i miksować jeszcze chwilę. Brązowy cukier wymieszać z cynamonem. Formę do babki z kominem natłuścić, wlać do formy 1/4 ciasta i posypać cukrem z cynamonem. Zalać następną warstwą ciasta, znów posypać cynamonowym cukrem i tak aż do wyczerpania składników. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 170ºC. Piec około 40 minut, do suchego patyczka.