Pappardelle z gorgonzolą i rukolą

Szybki i prosty przepis z nowego magazynu kulinarnego "Polska Gotuje" - makaron w towarzystwie intensywnego w smaku sosu opartego na gorgonzoli i rukoli. Zainteresował zarówno mnie, jak i moją mamę, obu nam bardzo smakował. Warto spróbować!

Składniki:

- 300 g makaronu pappardelle (wstążki)

- 120 g sera gorgonzola

- 1 szklanka rukoli

- 1 szklanka śmietany 12%

- łyżeczka mąki

- sól

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Podgrzać śmietankę, pokruszoną gorgonzolę wrzucić i mieszać, aż ser się rozpuści. Dodać pokrojoną rukolę, doprawić solą i chwilę pogotować. Łyżeczkę mąki rozpuścić w niewielkiej ilości wody, dodać do sosu, cały czas dokładnie mieszając. Makaron podawać z ciepłym sosem.